Ich habe zwei Shrubs angesetzt - Pfirsich und Zitronenmelisse. Ein Shrub ist ein Essigbasierter Sirup. D.h. es wird das Obst oder die Kräuter mit heißem Essig übergossen und dann 2 Tage bis 2 Monate, je nachdem wie intensiv man es haben möchte, im Kühlschrank gelassen. Dann seiht man das Obst ab und füllt mit Zucker auf. Dann kann man es wie einen Sirup verwenden. Der Unterschied - es ist schon von Haus aus leicht säuerlich und erfrischend! Ich werde berichten, wenn ich sie dann mal koste - jetzt müssen sie aber noch ein wenig ruhen!