Das Ox is ein Restaurant hier in Belfast. Die haben ein (angeblich) Sechsgangmenü mit dazupassenden Weinen. Die 6 Gänge haben sich (durch Vor-, Zwischen- und Nachgängen) zu 11 herausgeputzt, dazu gab es 5 Weine. Angefangen hat es mit zwei kleinen Häppchen: Mit Cheddar und Bier gefüllte Brandteigkrapferl und Lough Neagh Aal mit Zwiebel Galette und Bärlauchsößchen Dann gab es hausgebackenes Sauerteig Brot und Butter Als nächstes fingen dann die echten Gänge an mit einem Dashi-Süppchen mit Jakobsmuschel, Erbsen und Eisenkraut. Dazu ein sehr feiner Südtiroler Chardonnay mit feinen Pfirsichnoten. Hat super harmoniert! (2016er Alto Adige) Nächster Gang etwas, das ich eigentlich nicht esse, weil mir die Viecherln leidtun. Hat aber sehr fein geschmeckt muss ich sagen: Foie Gras, versteckt unter Radieschen, eingelegtem Rhabarber und Ingwer Dazu wieder super passend ein etwas spritziger Rosé aus Ungarn mit feinen Noten von Erdbeer. (2017er Sebestyén Csaba) Dann kam auch schon der Fischgang mit Hummer, Zucchini und Zucchiniblüte, Weißweinsößchen und Meereskräutern. Gepaart wurde das mit einem frischen Rotwein aus Portugal, mit wenig Tanninen, aber voll im Geschmack. (Quinta de la Rosa, 2017) Und jetzt der Fleischgang - und ich muss sagen, da haben sie beim Lamm nicht gespart! Mourne Lamm, Spargel und geräucherter Kartoffel, Spinatsößchen und eine Schalotte. Dazu einen Italienischen Montepulciano D’Abruzzo, 2016. Dann wurde uns ein Zwischengang heimischer Käsesorten mit Cracker serviert - Cáis na Tíre, ein parmesanartiger Hartkäse aus Schafmilch, ein Boyne Valley Blue Blauschimmelkäse und ein Camembert aus Ballylisk. Alle sehr fein. Danach ging es weiter mit den echten Gängen und zwar zwei Nachspeisen, beide aber nicht sehr süß. Das erste nannte sich Sommersalat und war ein Kerbel-Sorbet und ein Zitronensorbet mit kandierten Kräutern und Blüten. Das zweite war eine schwarze Johannisbeer Creme und weißes Schokoladenmousse auf einem Sablé, einem französischen Keks. Dazu gepaart ein französischer roter Dessertwein - Maury, Grenat, Lafage aus Languedoc-Roussillon. Und beim Zahlen haben sie uns dann noch einen extra Gang serviert mit dreierlei süßen Gustostückerln - einem Lavendel-Konfekt mit Schokolade gefüllt, einer gesalzenen Karamell Waffel und einem Kokosnuss und Maracuja Würfel. Alles ausgezeichnet und ich war gut satt und leicht betütelt. Die Weine haben wirklich ausgezeichnet zu den Speisen gepasst. Hier nochmal alle Fotos zum durchblättern:

Cultra ist an der Küste ein Ort gleich in der Fortsetzung von Belfast. Wir haben das Auto in Holywood (noch in Belfast) geparkt und sind ein bisschen die Küste entlangspaziert.

Oxford Island ist eine kleine Halbinsel auf der Südseite des Lough Neagh (der große See in der Mitte Nordirlands). Dort ist ein kleines Naturreservat und Vogelschutzgebiet. Deshalb auch super viele Fliegen und Muckerln! Aber sowohl den Hunden als auch uns hat es dort gefallen!

Wir haben weiter ausgemistet. Diesmal waren die Dokumente dran. Vorher der Haufen durch den wir durchgearbeitet haben: Nachher was übrig ist: Hier alle Konmari Fotos

Diese Ostern haben wir ein langes Wochenende im Seenbezirk Fermanagh im Südwesten Nordirlands gemacht. Wir hatten ein nettes Airbnb gebucht. Eine kleine Steinhütte am entlegenen Lough Skolban - keine Nachbarn, kaum Autos, tolle Aussicht! Und das Wetter hätte kaum besser sein können! Am Donnerstag sind wir bereits am Nachmittag losgefahren und das war gut so. Die Woche war stressig genug und es war gut, dass sie nur kurz war. In der Hütte angekommen musste David erstmal die Kälte vertreiben - mit viel Feuer! Am Freitag sind wir dann zum nahegelegenen Caldwell Castle gefahren (wirklich nahe - auf der anderen Seite von unserem kleinen See. Dort sind wir um die Halbinsel spaziert und haben die Hunde baden geschickt. Am Samstag sind wir dann ziemlich weit gefahren und haben uns Castle Coole angesehen. Ein Herrenhaus unweit von der Stadt Enniskillen. Auf dem Hinweg sind wir auf den Topped Mountain gestiegen (ca. 800m den Hügel hoch) - Aussicht hatten wir leider keine… dafür gab es Muckerln. Auf dem Heimweg haben wir noch bei Tickety-Moo halt gemacht - einer Milchfarm die hauseigene frische Eiscreme herstellt :) Am Abend haben wir uns dann noch ein tolles Abendessen in Finn’s Kitchen geleistet. Ich hatte Lamm, David Ente. Am Sonntag sind wir zu Florencecourt gefahren. Auch ein Herrenhaus mit schönen Parkanlagen. Auch hier haben wir auf dem Hinweg einen Stopp gemacht. Wir sind durch den Wald zum Aussichtspunkt überm Lough Erne gefahren. Dort gibt es viele kleine Seen. Wir haben den Lough Achork umwandert. Oscar hat ein Moorbad genommen :) Am Montag ging es dann auch schon wieder nach Hause. Bei strahlendem Wetter und 20 grad! Hier alle Fotos: