Diese Ostern waren wohl dem Essen gewidmet. Angefangen hat es brav nach Tradition mit Spinat und Spiegelei am Gründonnerstag. Nudeln hat es keine gegeben, wie im Hause Albrecht Tradition, aber im Supermarkt hatten sie Gnocchi. Hat mir sogar besser geschmeckt! :) Dann brav einen Fisch am Karfreitag - Lachs in Kokos nach Rezept aus meinem Südafrika Kochbuch. Dazu Brokkoli. Und dann natürlich einen Osterpinzen. Nach Albrecht’schem Hausrezept, aber abgewandelt mit Vollkornmehl und Kokoszucker. Also gsund! Ein Osterschinken darf nicht fehlen - also Gselchtes mit Petersilwurzel Pürree. Mmmmh! So viel gschmackiger als Kartoffelpürree! Und natürlich eine Lammstelze. Mit Karotten, Zwiebel und Rotwein im Sößchen. Und dazu Weißkohl. Und da es warm und sonnig war haben wir das dann auf der Terrasse gegessen! Miku genießt das draußen sein auch sehr! [embed]http://www.cheesy.at/download/Videos/Miku%20Ball.mp4[/embed] Hier alle Fotos - Frohe Ostern!

Ein anderes Kochvideo von David - Karibisches Lachs Pilaf

Heute nach drei Tagen Detox und drei Kilo leichter geht es jetzt mit dem echten Essen los. Und zusätzlich noch ein paar Zusatzstoffe: L-Carnitin, Verdauungsenzym und Molkeprotein mit Schokogeschmack für die Frühstücks-Milchshakes. Zum Frühstück gabs dann auch gleich Eierspeis mit Paprika und Zwiebel und eine Avocado dazu. Sicherheitshalber noch einen Grüntee dazu. Dann zu Mittag einen Salat mit Tomaten-Gurken Salsa und gegrillter Hühnerbrust. Als Zwischenmahlzeit eine kleine Portion Hüttenkäse. Und am Abend dann noch Lachs und Gemüse - hier Pak Choi, Spargel und Brokkoli. Das waren alle Fotos, aber ihr könnt trotzdem über das Foto aufs Album wechseln… Fazit: Echt lecker alles - oder vielleicht spricht auch der Hunger aus mir…?

Das Rezept dieser Woche ist Glasierter Lachs mit Zitronen-Butterschaum