Diese Suppe ist besonders gschmackig, da sie neben Knoblauch, Chili und Ingwer auch Zitronengras und Austernsoße enthält! Ich mache sie gerne mit einem Tom Yam Suppenwürfel, aber das ist Geschmackssache. Auch bin ich kein Fan von Koriander und ersetze ihn gerne mit Petersilie.

Seit kurzem bin ich beauftragt in der Firma Trainings zum Thema “Unconscious Bias” (Unbewusste Vorurteile?) zu halten. Bei den Trainings geht es darum, wie man vermeidet unbewusst in Schemen und Vorurteile hineinzufallen, die man so im Laufe des Lebens gelernt hat. Naja, und nachdem ich schon London und Belfast gemacht habe war ich diese Woche kurz in Timișoara. Donnerstag hab ich den ganzen Tag auf Reise verbracht. Ich bin vormittags nach Dublin gefahren, dann nach München geflogen. In München war mein Flieger etwas spät und ich musste zum nächsten Gate sprinten, das ganz schön weit weg war. Schwer atmend bin ich dann gerade angekommen wie sie ausgerufen haben, dass das Gate schließt und hab es noch ins Flugzeug geschafft. In Timisoara habe ich dann auch meine neue Kollegin Gratiana kennengelernt. Fiona, Gratiana und ich sind auf ein nettes Abendessen zum Vinto gegangen, einer sehr netten Wein-Bar. Am Freitag hielt ich dann mein Training. Fiona und ich haben uns zum Abendessen noch ein Porterhouse Steak geteilt. Wie ich dann zurück ins Hotel gekommen bin war - oh Schreck - mein Zimmer ausgeräumt. Meine Wäsche (sauber und dreckig), mein Buch das ich noch lesen wollte und meine Toilettsachen waren weg. Es war schon 9 am Abend und mein Wecker geht um 3 Uhr früh, da ich den frühen Flug gewählt habe. Nachdem der Concierge es nicht schafft die Putzfrau zu erreichen, leg ich mich (nackt… da mein Pyjama auch weg war) ins Bett und hoffe auf den Morgen. Und zum Glück haben sie meine Sachen gefunden! In einem kleinen Sackerl war alles eingesammelt. Also bin ich weiter zum Flughafen, da mein Flug ja um 6 Uhr gehen sollte… Und was sehe ich am Flughafen - Flug storniert! Also zum Schalter und ich kriege einen Flug um 1 am Nachmittag über Frankfurt. Also fahre ich wieder ins Hotel zurück und bekomme mein Zimmer auch ohne Widerrede zurück und kann noch ein paar Stunden schlafen. Der Rest der Reise war ereignislos. Noch etwas witziges - einmal haben Fiona und ich ein Uber genommen, und nicht nur, dass der Fahrer geraucht hat wie ein Schlot, er hatte auch seinen Hund Bella mit im Auto! Hier geht’s auch gleich zu allen Fotos:

Wir waren wie jedes Jahr heuer auch wieder in Warrenpoint zur Weinverkostung. Diesmal ein Winzer aus der Rhone-Gegend. Sehr gute Weine und super Essen! Ich hab es diesmal nicht geschafft bis zum Ende Fotos zu machen. Dafür war ich am nächsten morgen in aller Herrgottsfrüh laufen um für die 5km nächste Woche zu trainieren!

Jedes Jahr im Herbst backen wir für die Firma Kuchen und Torten um Geld für MacMillan zu sammeln. MacMillan ist ein gemeinnütziger Verein, der Krebspatienten unterstützt. Dieses Jahr haben wir 513,70 Pfund gespendet! Und die Kuchen und Torten waren ein Hit. Ich habe die Tiramisu-Muffins gemacht.

Klingt vielleicht gar nicht so speziell ist aber super gschmackig vor allem durch die Fenchelsamen die drinnen sind. Das Rezept ist von Jamie Oliver und braucht eigentlich englische Würstchen, die sind nämlich roh wenn man sie kauft.