Zutaten:

• 3 Eiklar
• 100g Feinkristallzucker
• 1 Prise Salz
• 100g Staubzucker
• 1 Vanillezucker
• bunter Streusel

  Zubereitung:

  Eiklar mit Feinkristallzucker und Salz steif schlagen. Staub- und Vanillezucker einrühren. In einen Spritzsack füllen und auf das Blech spritzen. Mit Zuckerstreusel bestreuen und bei ca. 70-80°C und leicht geöffnetem Backrohr 2-3 Stunden trocknen lassen.