Zutaten:

• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Salz
• 1 Kardamom Kapsel
• 1/2 TL Muskatnuss, gerieben
• 2 Nelken
• 4 TL Koriandersamen
• 1/2 TL Chilipulver
• 1/2 TL Zimtpulver
• 2 TL Kreuzkümmel
• 2 TL Kurcuma
• 1 Stück Ingwer, ca 3-4 cm
• 2 Zwiebeln
• 8 Knoblauchzehen
• 6 TL Limettensaft
• 320g Naturjoghurt Alle Gewürze miteinander im Mörser zerreiben, dann mit Ingwer, Zwiebel und Knoblauch im Mixer vermahlen. Limette und Joghurt dazu. Kann man sehr gut als Marinade verwenden um Fleisch und Gemüse darin über Nacht einzulegen.