Zutaten

• 3 Eier (hartgekocht)
• 20g Butter
• Senf
• 2 Sardellen
• 4-5 Kapern
• 1-2 Scheiben Speck (kleingeschnitten und knusprig gebraten)
• Salz, Pfeffer

  Zubereitung

  Die gekochten Eier halbieren und die Dotter vorsichtig herauslösen. Dotter, Butter, Senf, kleingeschnittene Sardellen und Kapern, sowie Speck mit einer Gabel gut vermengen. Salzen und Pfeffern. Dann mit der Gabel zurück in die Eier füllen.