In meinem Kalender diese Woche ist eine spezielle Frühlings-Bolognese mit Bärlauch. Folge dem Bild zum Rezept: Dann haben wir heute nochmal Mittelamerika und Süd-USA erkundet. Eine Kubanische Schwarze Bohnensuppe, die man mit Reis isst (wir haben stattdessen Tortillas gegessen): Oder wie wäre es mit einem Texanischen Chili - es enthält kein Faschiertes, keine Bohnen, Mais oder Tomaten. Es gleicht eher einem Gulasch, ist geschmacklich aber anders:

Diese Woche im Programm - selbstgepflücktes Bärlauchpesto.

Heute war ich mit Miku und Isabella Bärlauchpflücken in der Lobau. Miku konnte ich zu Beginn zwar ohne Leine laufen lassen, sie ist dann aber immer aufgeregter geworden. Und jagen lassen wollt ich sie dann doch nicht. Nachdem wir eine halbe Stunde spaziert sind haben wir auch schon den grünen Bärlauch zwischen den Bäumen durchblitzen gesehen. Der Bärlauch ist jetzt noch recht jung und die Blätter sind klein. Mehr Arbeit, aber auch besserer Geschmack… Nach dem Bärlauchpflücken hab ich die Miku beim Teich nochmal ausgelassen. War nicht so eine gute Idee. Sie ist schnurstracks zum Wasser gelaufen und hat sich mit einem ausgewachsenen Schwan angelegt. Während er gepfaucht hat und mit den Flügeln geschlagen hat, ist Miku ihm bellend nachgeschwommen und hat versucht ihn in die Zehen zu beißen… ich wusste gar nicht, dass sie bellen und schwimmen gleichzeitig kann. Mit einem Stockerl hat sie sich dann aber doch von dem Tier ablenken lassen und ist unbeschadet wieder zurückgekommen…