Heuer haben wir Gäste zu Weihnachten. Meine Eltern sind zu Besuch, angekommen am 24.12. um 16:00, Abfahrt am 1.1. um 3 Uhr. Weihnachten haben wir traditionell nordirisch gefeiert. Mit Weihnachtstruthahn, Geselchtem, zweierlei Kartoffeln gegrillt und püriert, Karotten und Petersilwurzeln, Roten Rüben und Kohlsprossen. Das Rezept dazu gibt es dann hier. Seit dem 24. hatten wir schon 2x Truthahn zum Frühstück, Truthahn-Curry zu Mittag, Truthahn Salat heute Abend… zwei Dosen hab ich eingefroren…

Wen’s interessiert - ich hab alle Rezepte von den Hauptspeisen des traditionellen Weihnachtsessens zusammengefasst - Truthahn, zweierlei Geselchtes, Kartoffeln, Kartoffelpüree, Karotten, Petersilwurzel, Rote Rüben, Kohlsprossen, Füllung und Soße. Die Nach- und Vorspeisen hab ich aufgrund der Unmengen von Essen mal weggelassen.

Für alle, die meinen Küchenkalender 2016 nicht haben, hier das Rezept der letzten Woche: Lungenbratenkuchen Und für alle, die noch interessiert, was wir heuer zu Weihnachten hatten: Truthahn Wellington