Heute hat die Teigtascherlmafia zugeschlagen! Petra, Angela und ich haben Piemonter Agnolotti - Teigtascherln, gefüllt mit drei Sorten Fleisch und Spinat - gekocht. Hat super funktioniert und sehr gut geschmeckt!
Als Nachspeise gab es dann einen Osterpinzen mit Früchten (Zitronat, Orangeat und Rosinen).
Hier zu allen Fotos:
Heuer habe ich viel mit Lebensmittelfarbe experimentiert.
Was wir in letzter Zeit gekocht haben:
Knoblauchcremesuppe 
Tagliatelle mit Schweinsfaschiertem 
Gnocchi mit Huhn und Brokkoli 
Libanesisches Lamm 
Masala Lammkotletts 
Curry mit Huhn 
Das Rezept dieser Woche sind Vegane Mohnschnecken, die man aber wenn man will auch nicht vegan zubereiten kann. Einfach die Reismilch durch Kuhmilch ersetzen. Wenn man will kann man bei der nicht veganen Variante auch fertige Mohnfülle verwenden (wenn man faul ist). Egal wie - saftig sind beide Varianten, trotz dem Dinkelmehl!
Und weil ich nicht so bin gibt es noch zwei weitere Rezepte für diese Woche:
Die Hühnchen werden ein paar Stunden mariniert und sind somit super-saftig und weich und schmecken vorzüglich!
Dieses rosa gebratene Schweinefilet kommt aus einem Detox Kochbuch und ist dank der Sauerkraut-Beilage besonders gut und gesund!
Für alle, die meinen Küchenkalender 2016 nicht haben, hier das Rezept der letzten Woche: Lungenbratenkuchen
Und für alle, die noch interessiert, was wir heuer zu Weihnachten hatten: Truthahn Wellington
