Diese Woche ein Klassiker, den ich schon oft gemacht habe. Ein bisschen aufwändiger aber super gut! - Himbeer-Topfen-Mohntorte!

Diesmal im Kalender etwas für Naschkatzen. Himbeerkuchen mit Crème Fraîche - danke Tanja für das Rezept! Und Sonntag gab es bei uns Rindsbraten mit Pilzsoße. Dazu passen gut hausgemachte Nockerln.

Das Rezept von meinem Küchenkalender diese Woche ist Roasted Raspberry Toast… ja, das essen die hier zum Frühstück :) Und dann habe ich wieder ein Brot gebacken, diesmal ein Walnussbrot:

Nachdem es jetzt ja endlich wieder Sommer ist, ist das Rezept der Woche ein bunter Sommersalat. Und was wir noch diese Woche gekocht haben - Dillensoße! Für David’s Geburtstagsfrühstück habe ich schnell ein paar Blätterteigtascherln gezaubert. Und dann gibt es noch frisches Bauernbrot. Leider ist es mir in der Mitte sitzengeblieben, aber der Rest schmeckt ausgezeichnet… ich werd’s nochmal versuchen.

Endlich habe ich das beliebte Himbeer-Mohn-Topfentortenrezept für alle auf meine Homepage gestellt. Ursprünglich ist es aus einem Spar Heft, aber ich habe die Menge des Bodens verdoppelt die Menge der Creme halbiert und Himbeermarmelade dazugegeben. Jetzt schmeckt sie mir noch viel besser!