Evi ist hier, juhuu! Und zur Feier des Tages gibt es einen Cocktail Abend! Wir hatten einige sehr gesunde Drinks mit viel Obst! Hier geht es zu den Fotos: Und hier zu den Rezepten:

Diese Woche auf meinem Kalender gibt es die “Mulligatawny Suppe”, eine irische Spezialität. Ist wirklich zu empfehlen, da es die gewöhnliche Hühnersuppe einmal anders schmecken lässt. Ich habe sie diese Woche gleich nochmal gekocht weil sie so gut war! Und damit man nicht nur Suppe zu sich nimmt, hier noch ein Rezept für einen Russischen Zupfkuchen (Danke, Petra!): Detail am Rande - zum Glück gibt es die “Polnische Abteilung” im Supermarkt. Dort gibt es dann auch so ortsunübliche Sachen wie Topfen: Und dann hatte ich noch Überreste von Weihnachten - Haselnüsse und Walnüsse. Also hab ich Nutella und Walnusscreme draus gemacht. Hier zu den Rezepten:

Das Rezept der Woche auf meinem Wochenkalender ist diese Woche mal etwas Gesundes: Der Muntermacher-Smoothie Aber damit es nicht zu gesund wird, hier noch etwas mit mehr Kalorien: Spaghetti mit Parmesan-Knoblauch-Soße

Das Rezept der Woche ist diesmal selbstgemachtes Roastbeef. Ist nicht so schwer wie es klingt, man muss aber nachher auf jeden Fall den Ofen putzen! Und zusätzlich noch ein indonesisches Nasi Goreng. Die Gewürzpaste haben wir eigenhändig aus Indonesien importiert, es sollte sie aber auch hier im Asialaden oder sogar im Supermarkt geben.

Das Rezept dieser Woche sind Vegane Mohnschnecken, die man aber wenn man will auch nicht vegan zubereiten kann. Einfach die Reismilch durch Kuhmilch ersetzen. Wenn man will kann man bei der nicht veganen Variante auch fertige Mohnfülle verwenden (wenn man faul ist). Egal wie - saftig sind beide Varianten, trotz dem Dinkelmehl! Und weil ich nicht so bin gibt es noch zwei weitere Rezepte für diese Woche:

Satayspieße mit Basmatireis

Die Hühnchen werden ein paar Stunden mariniert und sind somit super-saftig und weich und schmecken vorzüglich!

Schweinslungenbraten auf Pekan-Birnen-Sauerkraut

Dieses rosa gebratene Schweinefilet kommt aus einem Detox Kochbuch und ist dank der Sauerkraut-Beilage besonders gut und gesund!