Nachdem es jetzt ja endlich wieder Sommer ist, ist das Rezept der Woche ein bunter Sommersalat. Und was wir noch diese Woche gekocht haben - Dillensoße! Für David’s Geburtstagsfrühstück habe ich schnell ein paar Blätterteigtascherln gezaubert. Und dann gibt es noch frisches Bauernbrot. Leider ist es mir in der Mitte sitzengeblieben, aber der Rest schmeckt ausgezeichnet… ich werd’s nochmal versuchen.

Das Rezept dieser Woche kann man noch ein bisschen aufheben und dann servieren, wenn die wirklich heißen Tage da sind - eine geeiste Gurkensuppe Und ich habe wieder ein Brot gebacken - wieder mit Sonnenblumenkernen, aber diesmal ein Krustenbrot. Geschmacklich sehr ähnlich aber außen knuspriger.

Dieses mal auf meinem Kochkalender - Portobello Burger! Wieder mal eine fleischlose Kost. Hier gehts zum Rezept:

Juhuu! Heute morgen zum Frühstück gab es selbst gebackenes Sauerteigbrot! Auch den Sauerteig hab ich selbst angesetzt. Der Sauerteig ist recht einfach zu machen, man braucht nur Zeit - hier gehts zum Rezept: Und das Brot hat mich aufgrund seiner Klebrigkeit leicht zum Verzweifeln gebracht - aber anscheinend gehört das so, denn das fertige Brot ist exzellent! Hier das Brotrezept:

Ich bin euch ein paar Rezepte der letzten Wochen schuldig geblieben. Also hier zum nachlesen:

• Spaghetti mit Erbsen Limettensoße - erfrischend mit Minze!
• Burger mit Quinoabratlingen - eine echt gute Alternative zu Faschierten Burgern! Man kann auch nur die Bratlinge mit Salat als Beilage essen.
• Ulster Fry - das deftige Britische Frühstück wird in Nordirland Ulster Fry genannt, Inhalt ist jedoch derselbe…
• Mac and Cheese extra - Klassisches Amerikanisches Mac and Cheese mit ein bisschen zusätzlichem Gemüse
• Gefüllte Weinblätter - unsere alljährliche Versuchung! Man kann im Prinzip alle Weinblätter essen, gut geeignet zum Rollen sind jedoch nur die großflächigen Sorten. Und ja, es ist super gschmackig!
• Crêpes Suzette - Französische superdünne Crêpes, die am Besten mit Zitrone und Zucker schmecken, aber die Crêpes kann man natürlich auch mit beliebigen Füllungen genießen! Und ab sofort hoffentlich wieder wöchentliche Updates!